专家有鉴定，不要担空心，最好是不买不吃，找放心猪肉吃！在我家里来吃腊肉吧，自己养的，放心！

感谢邀请，现回答如下：

猪蓝耳传染性很高，具有地方流行性特性。猪蓝耳病毒只会感染猪，其它动物不会感染，各种日龄、品种的猪都可以感染此病毒，其中日龄在1月以内的仔猪和妊娠母猪是最易感猪群。蓝耳病毒有严格的宿主专一性，对巨噬细胞有专嗜性。患病猪和带毒猪是本病的重要传染源。主要传播途径是接触感染、空气传播和精液传播，也可通过胎盘垂直传播。易感猪可经口、鼻腔、肌肉、腹腔、静脉及子宫内接种等多种途径而感染病毒，猪感染病毒后2～14周均可通过接触将病毒传播给其他易感猪。从病猪的鼻腔、粪便及尿中均可检测到病毒。易感猪与带毒猪直接接触或与污染有PRRSV的运输工具、器械接触均可受到感染。

猪蓝耳病不是人畜共患病，人与患蓝耳病的猪接触也不会被感染，即使是不慎吃了患蓝耳病的猪肉，经过高温炒熟后也不会对人体健康有害。

但是，一般情况下是不能给人食用的，虽然很多的疾病只能在动物之间传播，但是也不排除病毒变异的情况，像是禽流感当初只是一种流传在家禽中的疾病，属于动物疾病，人是不会感染上的，但是后来因为某种原因导致了病毒变异，使得能够跨越种族界限，让人传染上，为了自己的健康着想，建议最好别吃。